山椒

「今年も、日光に住む姉が送ってくれたから、少しだけお裾わけ。」と届けてくれたアイさん。

大好きな「手作り山椒の佃煮」です。包みを開けたとたん、何とも良い香りがふわぁ～んと漂い食欲を刺激します。

毎日食べたいマグロにアボカドと山芋と合わせて、山椒をアクセントに。中トロも捨てがたいけど、とろっとした赤身が好み。ちなみに、マグロにはカリウムがたっぷりだそうですよ。
   
堪りません。
ご飯にもたっぷり乗せて、モリモリ頂きます。

山に入って山椒を採ってくるそうです。どれほどの量を収穫するのかは想像もできませんが、毎年おこぼれに与かれる私は本当に幸せ者です。
アイさん、ご馳走様でした。