バターナッツカボチャ

はじめて目にしました。
その名も「バターナッツカボチャ」
名前からして美味しそうです。

スープにしたら美味しかった、、と言う記事を拝見した数日後、いつものスーパーで発見。迷わず籠に入れました。一つ１２０円なり。
スープの他に、から揚げ、天ぷらも美味しい、、らしい。
が、ここはスープでしょ。
カットします。鮮やかで綺麗な黄色です。

玉ねぎ、コンソメ、水で柔らかくなるまでコトコト、、
粗熱を取ったら、ミキサーでガァ～～～。
お鍋に戻して牛乳で伸ばせば、はい出来上がり。
超簡単、ワタシサイズ。
どうです？美味しそうでしょう？


あっ、いけない、、写真間違えました
こちらでした、、（決して意図的では・・・・）


「うんまい！おかわり！！」

三歳児暴れん坊レオ君の言葉に偽りなし。

誰にもできる簡単料理に大満足でした。

見た目より味で勝負だ、、、←反省なし。